Schuss ins Blaue
Ich würde mal annehmen, dass die Sample Time damit zu tun hat, dass vor
dem ADC eine Sample&Hold Stufe sitzt, deren Aufgabe es ist, die
Eingangsspannung während der Wandlung stabil zu halten. Normalerweise
ist das ein kleiner Kondensator, der sich bei wechselnden Spannungen auf
die jeweils neue Spannung umladen muss. Setzt man dem einen Widerstand
vor, dann hat man ein RC-Glied, welches bewirkt, dass dieser
Umladevorgang eine gewisse Zeit dauert. Und wann hat man schon keinen
Widerstand an einem Bauteil.
Kurz gesagt: Die Sample Time legt nichts anderes fest, als wie lange man
das Eingangs-Tor an der S&H Stufe offenhält, so dass diese sich auf die
anliegende Spannung einstellen kann. Nach der angegebenen Zeit geht das
Tor zu und die eigentliche Konvertierung startet.