Kartoffeln im dampfkochtopf

[röstikocher (Gast)]

meine kartoffeln platzen immer im dampfkochtopf!!!!!
was mach ich falsch?

[Richard H. (richard_h27)]

Nimm Nudeln

Grüße
Richard

[Helmut S. (helmuts)]

röstikocher schrieb:
> meine kartoffeln platzen immer im dampfkochtopf!!!!!
> was mach ich falsch?

Nach dem Abschalten musst du einige Minuten warten bis der Druck 
abgefallen ist bevor du den Deckel öffnest. Das erkennt man übrigens an 
der Druckanzeige.

[Peter X. (peter_x)]

röstikocher schrieb:
> was mach ich falsch?

Friss dir Blüten der Erdäpfel!

[Teo D. (teoderix)]

Zu lange gekocht oder den Druck zu schnell verringert.
Lass den Topf ~5min. abkühlen, bevor Du den Druck langsam verringerst.

[obfri (Gast)]

chefkoch.de wäre wohl das bessere Portal dafür ....

[Detlef K. (adenin)]

Teo Derix schrieb:
> Zu lange gekocht oder den Druck zu schnell verringert.
> Lass den Topf ~5min. abkühlen, bevor Du den Druck langsam verringerst.

Genau, bleifrei Kartoffeln haben ein anders Temperaturprofil.
Da kann Mann keine x-belibige Amateurhausfrau ran lassen.
Das ist nur was für Profis.
;)

[SF6 (Gast)]

röstikocher schrieb:
> was mach ich falsch?
Eine Frage die ins Offtopic gehor in "Analoge Elektronik und 
Schaltungstechnik" posten.