Thermodynamisches Gedankenexperiment

[Phred (Gast)]

Angenommen eine Pfanne hätte eine gleichmäsige Hohlwölbung ca 1,5mm, die 
auch heiss erhaten bliebe. Könnte man da eine Aluplatte passend scheifen 
für dazwichen und dann hätte man signifikant den thermischen R 
reduziert? Würde sich die Platte  ungünstig verziehen, auch wenn sie aus 
Guss wäre?

[Mani W. (e-doc)]

2 unterschiedliche Metalle haben unterschiedliche Ausdehnungen...

[c-hater (Gast)]

Phred schrieb:
> Angenommen eine Pfanne hätte eine gleichmäsige Hohlwölbung ca 1,5mm, die

Was ist "gleichmäßig"? Das ist zu wenig, um die Form zu definieren.

> auch heiss erhaten bliebe. Könnte man da eine Aluplatte passend scheifen

Schwierig. Vor allem am Rand, wo die Dicke gegen Null geht.

> für dazwichen und dann hätte man signifikant den thermischen R
> reduziert?

Ja.

> Würde sich die Platte  ungünstig verziehen, auch wenn sie aus
> Guss wäre?

Klar.

[Michael M. (Firma: Autotronic) (michael_metzer)]

c-hater schrieb:
> Was ist "gleichmäßig"?

Die Aluplatte hätte dann die Form eines Kugelabschnitts.

[Thomas F. (igel)]

Phred schrieb:
> Könnte man da eine Aluplatte passend scheifen
> für dazwichen und dann hätte man signifikant den thermischen R
> reduziert?

Wo dazwischen? Und welcher R-Wert? Der Pfanne oder dem Aluteil?

> Würde sich die Platte ungünstig verziehen, auch wenn sie aus Guss wäre?

Aluguss, Stahlguss, Rotguss oder Grauguss? Alle Metalle dehnen sich bei 
Wärmeeinbringung aus. Was ist ungünstig?

Wirf die Pfanne weg oder kauf dir einen Gasherd.

[Wendels B. (wendelsberg)]

Thomas F. schrieb:
> Wirf die Pfanne weg oder kauf dir einen Gasherd.

Oder benutze einen Gummihammer

[Stefan M. (derwisch)]

Das alles hat recht wenig mit Thermodynamik zu tun.

[Andreas B. (bitverdreher)]

Stefan M. schrieb:
> Das alles hat recht wenig mit Thermodynamik zu tun.
Da habe ich auch vergeblich drauf gewartet. Aber egal, thermisch ist es 
und dynamisch ist ein erhitzter Topfboden eben auch. ;-)

[Georg (Gast)]

Phred schrieb:
> Könnte man da eine Aluplatte passend scheifen
> für dazwichen

Von Hand ist das nicht zu schaffen, die Pfanne wird auch kaum eine 
exakte geometrische Form wie z.B. einen Kugelkalotte haben - ev. ist das 
mit einer Laservermessung und einer CNC-Maschine hinzukriegen, aber 
dafür könnte man Paletten voll Pfannen kaufen. Wenn auch nur eine 
geringe Lücke bleibt wird der Wärmewiderstand indiskutabel. Und selbst 
wenn die Form präzise ist bleibt das beim Erhitzen nicht so, dazu 
müssten die Materialien verschweisst werden.

Eine Lösung des Wahnsinns: mit einem Schweissgerät genug Material 
auftragen und dann flachschleifen.

Georg

[Udo S. (urschmitt)]

Andreas B. schrieb:
> und dynamisch ist ein erhitzter Topfboden eben auch

Da könnte man auch eine Schnecke dynamisch nennen :-)

[Udo S. (urschmitt)]

Georg schrieb:
> Eine Lösung des Wahnsinns:

Neuen Topf der für den Herdtyp geeignet ist
oder Gasherd.